SALSA DI POMODORI
2,90 €
La salsa di pomodori HACCP fatta solo con i pomodori dei propri campi.
Con una procedura tipica a quella che è solita fare a casa, i pomodori vengono prima di tutto lavati con acqua abbodante, spaccati manualmente a metà per controllare l'interno del pomodoro, bollite ed, infine, macinate da un macchinario apposito che separa la polpa del pomodoro dalla "pelle", dal picciolo e dai semi. Come ultimo passaggio, dopo aver aggiunto il sale, la salsa viene sigillata nelle bottiglie e bollita nuovamente, lasciata raffreddare naturalmente per poi concludere con l'etichettatura.