Lenticchie rosse

Prodotte dall'azienda agricola "Belisario", tramandatasi da padre in figlio dai primi del 900 produce ben 30 ecotipi di antichi fagioli e altri legumi su terreni alluvionali, sabbiosi e poco calcarei, irrigati con le fresche acque del fiume Sciaura: fattori che contribuiscono ad avere un prodotto di eccellente qualità, tenero e rapido nella cottura. L'azienda "Belisario" è certificata IGP (Indicazione Geografica Protetta) dal 2001 e produce i suoi fagioli e i suoi legumi senza l'uso dei pestiicidi.